Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 32 года, родился 28 сентября 1992
Красноярск, р‑н Ленинский, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Красноярск
Все районыЗаведующий производством
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 8 лет 1 месяц
Октябрь 2017 — Январь 2019
1 год 4 месяца
Ниндзя пицца
Красноярск
Су шеф
Составление заявок на сырье, сохранность тмц, проведение инвентаризации, приготовление холодных и горячих блюд. Обучение линейного персонала, приготовление мясных п/ф, тренинги и обучение по повышению квалификации.
Март 2016 — Сентябрь 2017
1 год 7 месяцев
Командор
Красноярск
Повар мясного цеха (мясник)
Раскройка, обвалка, жиловка, мариновка мяса (свинина, говядина, баранина, курица). Приготовление, нарезка мясных полуфабрикатов. Контроль качества сырья и своевременная его переработка. Организация рабочего места. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Февраль 2014 — Март 2016
2 года 2 месяца
Оригами
Красноярск
Бригадир
Составление заявок на сырье, сохранность тмц, проведение инвентаризации, приготовление холодных и горячих блюд,а так же блюд японской кухни. Обучение и стажировка линейного персонала. Проработка и составление тех карт, смена и разработка сезонного меню. Кейтеринг для крупных мероприятий.
Апрель 2012 — Декабрь 2014
2 года 9 месяцев
дисконт бар&кафе "ЛОСЬ и ЛОСОСЬ"
Красноярск
Бригадир
Контроль работы кухни и наличие п/ф мясного цеха (приготовление п/ф из мяса и теста). И прочие обязанности аналогичным местам работы.
Январь 2011 — Март 2012
1 год 3 месяца
Кулинарный олимп
Красноярск
Фаршесоставитель
Изготовление фарша, ведение технологического процесса изготовления фаршевых заготовок, соблюдение технологии производства и рецептур.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Среднее специальное образование
2010
Спл 18
Общественное питание, Повар
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения