Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте более двух недель назад

Кандидат

Мужчина, 32 года, родился 22 июня 1992

Красноярск, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Красноярск

Все районы

Администратор, помощник руководителя, управляющий

45 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Программист, разработчик

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа

График работы: удаленная работа, вахтовый метод

Опыт работы 3 года 9 месяцев

Март 2015 — Апрель 2018
3 года 2 месяца
Кинотеатр Мори синема

Красноярск

директор
Организация бесперебойной работы точек общественного питания; кинопоказа,
- Оперативное руководство и контроль работы персонала );
- Контроль состояния оборудования,
- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;
- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;
- Увеличение выручки путем применения техник продаж,
- Поиск поставщиков, анализ закупок и движения товаров;
- Мониторинг конкурентов,
- Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий;
- Отчетность по показателям,
- Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству;
- Работа с технологическими картами, оприходование, перемещение товара по складам, работа в storehouse.
- Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
- Кадры(трудоустройство, увольнение, поиск) Расчёт з/п, согласование премий,
- Составление расписания кинопоказа, - Взаимодействие с конролирующими органами,
- Привлечение новых гостей(работа со школами, вузами, техникумани),
- Поиск, обучение, адаптация новых сотрудников, создание условий для сплоченной команды, вовлеченность каждого работника в рабочий процесс.
- Планирование бюджета,
- Анализ себестоимости.
Май 2017 — Март 2018
11 месяцев
Мори Синема

Красноярск

Заместитель директора
Организация бесперебойной работы точек общественного питания; Оперативное руководство и контроль работы персонала бармены, администраторы и т.д.); Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований; Выполнение плановых финансово-экономических показателей; Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров; Участие в проведении маркетинговых мероприятий; Отчетность. Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству; Работа с технологическими картами, оприходование, перемещения, работа в storehouse.Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
Июль 2015 — Апрель 2017
1 год 10 месяцев
База отдыха "Большой Плес"

Красноярск

Администратор, помощник руководителя, управляющий
Управляющая баром
Август 2014 — Июль 2015
1 год
Открытие/закрытие бара, набор и обучение персонала, составление графиков, регламента работы, составление заявок хоз средств, продукции бара, кухни, работа с поставщиками(договора, рассчет), внесение приходных накладных в программу отчетности, проведение инвентаризаций, помощь в адаптации новых сотрудников, мотивация к росту, взаимодействие с подразделениями базы, инкассация, составление отчетов, прогнозирование выручки, контроль подачи блюд, общение с гостями бара, обратная связь, мотивация работников на высокий уровень продаж, контроль чистоты в баре, подсобных помещениях, контроль соблюдения правил поведения на базе персоналом, выполнение поручений руководителя, определение целей, принятие решений по поанированию, разработка нового меню, подача, анализ себе тоимости блюд.

Красноярск

Администратор, помощник руководителя, управляющий
Ресторан Фон Барон

Навыки

Уровни владения навыками
Администратор

Обо мне

открытие, закрытие ресторана,
организация бесперебойной работы ресторана,
составление графика работы персонала, контроль наличия хоз средств,
обучение и подбор персонала, адаптация, мотивация к личным продажам, наставничество,
контроль чистоты в зале, в помещениях ресторана,
составление меню на банкеты, корпоративы, свадьбы,
обратная связь от гостей,
прием заказов на доставку по телефону и организация доставки качественного продукта гостю,
решение конфликтных ситуаций.

Высшее образование

2016
ООО успех, фитнес клуб ред
Менеджер по продажамПродажа фитнес возможностей, ведение телефонных переговоров по базам клиентов, презентацияООО Экспосервиссибирь, ресторан «Сибирь»
2014
Планирование рабочего процесса(подбор необходимой посуды, план расстановки в столе, подбор текстиля, обеспечение необходимой посудой кухню, тайминг подач, техзоны, распределение работников по местам), в подченении смена от 10 человек, вызывной персонал до 60 человек, раздача целей и задач, контроль их выполнения, проведение мероприятий различного уровня( приём губернатора, приемы глав, организация КЭФ на территории комплекса, фуршеты от 10 до 1500 человек, банкеты до 600 человек, кофе- брейки, кейтеринг, vip обслуживание), проведение до десяти мероприятий в один день, работа в условиях многозадачности, ведение табеля, заполнение ведомостей, подбор вызваного персонала, взаимодействие с другими подразделениями комплекса, заполнение чек листов, общение с гостями, обратная связь, решение конфликтных ситуаций, контроль чистоты залов, подсобных помещений, посуды для подач, обеспечение работой вызывнов персонал, подготовка рабочих мест, контроль застройки залов на мероприятия по схемам,
ООО "экспосервиссибирь"Продажа фитнес возможностей, ведение телефонных переговоров по базам клиентов, презентацияОператор-кассир

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения