Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 32 года, родился 13 августа 1992
Красноярск, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Красноярск
Все районыАдминистратор, помощник руководителя, управляющий
Специализации:
- Специалист по информационной безопасности
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: гибкий график
Опыт работы 12 лет 7 месяцев
Май 2018 — по настоящее время
7 лет
Кинотеатр Мори синема
Красноярск
директор
Организация бесперебойной работы точек общественного питания; кинопоказа,
- Оперативное руководство и контроль работы персонала );
- Контроль состояния оборудования,
- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;
- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;
- Увеличение выручки путем применения техник продаж,
- Поиск поставщиков, анализ закупок и движения товаров;
- Мониторинг конкурентов,
- Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий;
- Отчетность по показателям,
- Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству;
- Работа с технологическими картами, оприходование, перемещение товара по складам, работа в storehouse.
- Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
- Кадры(трудоустройство, увольнение, поиск) Расчёт з/п, согласование премий,
- Составление расписания кинопоказа, - Взаимодействие с конролирующими органами,
- Привлечение новых гостей(работа со школами, вузами, техникумани),
- Поиск, обучение, адаптация новых сотрудников, создание условий для сплоченной команды, вовлеченность каждого работника в рабочий процесс.
- Планирование бюджета,
- Анализ себестоимости.
- Оперативное руководство и контроль работы персонала );
- Контроль состояния оборудования,
- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;
- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;
- Увеличение выручки путем применения техник продаж,
- Поиск поставщиков, анализ закупок и движения товаров;
- Мониторинг конкурентов,
- Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий;
- Отчетность по показателям,
- Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству;
- Работа с технологическими картами, оприходование, перемещение товара по складам, работа в storehouse.
- Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
- Кадры(трудоустройство, увольнение, поиск) Расчёт з/п, согласование премий,
- Составление расписания кинопоказа, - Взаимодействие с конролирующими органами,
- Привлечение новых гостей(работа со школами, вузами, техникумани),
- Поиск, обучение, адаптация новых сотрудников, создание условий для сплоченной команды, вовлеченность каждого работника в рабочий процесс.
- Планирование бюджета,
- Анализ себестоимости.
Июль 2017 — Май 2018
11 месяцев
Мори Синема
Красноярск
Заместитель директора
Организация бесперебойной работы точек общественного питания; Оперативное руководство и контроль работы персонала бармены, администраторы и т.д.); Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований; Выполнение плановых финансово-экономических показателей; Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров; Участие в проведении маркетинговых мероприятий; Отчетность. Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству; Работа с технологическими картами, оприходование, перемещения, работа в storehouse.Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
Январь 2016 — Июль 2017
1 год 7 месяцев
База отдыха "Большой Плес"
Красноярск
Управляющая баром
Открытие/закрытие бара,
набор и обучение персонала,
составление графиков, регламента работы, составление заявок хоз средств, продукции бара, кухни,
работа с поставщиками(договора, рассчет),
внесение приходных накладных в программу отчетности,
проведение инвентаризаций,
помощь в адаптации новых сотрудников, мотивация к росту,
взаимодействие с подразделениями базы, инкассация, составление отчетов, прогнозирование выручки,
контроль подачи блюд,
общение с гостями бара, обратная связь, мотивация работников на высокий уровень продаж,
контроль чистоты в баре, подсобных помещениях,
контроль соблюдения правил поведения на базе персоналом,
выполнение поручений руководителя, определение целей, принятие решений по поанированию,
разработка нового меню, подача, анализ себе тоимости блюд.
набор и обучение персонала,
составление графиков, регламента работы, составление заявок хоз средств, продукции бара, кухни,
работа с поставщиками(договора, рассчет),
внесение приходных накладных в программу отчетности,
проведение инвентаризаций,
помощь в адаптации новых сотрудников, мотивация к росту,
взаимодействие с подразделениями базы, инкассация, составление отчетов, прогнозирование выручки,
контроль подачи блюд,
общение с гостями бара, обратная связь, мотивация работников на высокий уровень продаж,
контроль чистоты в баре, подсобных помещениях,
контроль соблюдения правил поведения на базе персоналом,
выполнение поручений руководителя, определение целей, принятие решений по поанированию,
разработка нового меню, подача, анализ себе тоимости блюд.
Сентябрь 2016 — Апрель 2017
8 месяцев
Ресторан Фон Барон
Красноярск
Администратор
открытие, закрытие ресторана,
организация бесперебойной работы ресторана,
составление графика работы персонала, контроль наличия хоз средств,
обучение и подбор персонала, адаптация, мотивация к личным продажам, наставничество,
контроль чистоты в зале, в помещениях ресторана,
составление меню на банкеты, корпоративы, свадьбы,
обратная связь от гостей,
прием заказов на доставку по телефону и организация доставки качественного продукта гостю,
решение конфликтных ситуаций.
организация бесперебойной работы ресторана,
составление графика работы персонала, контроль наличия хоз средств,
обучение и подбор персонала, адаптация, мотивация к личным продажам, наставничество,
контроль чистоты в зале, в помещениях ресторана,
составление меню на банкеты, корпоративы, свадьбы,
обратная связь от гостей,
прием заказов на доставку по телефону и организация доставки качественного продукта гостю,
решение конфликтных ситуаций.
Сентябрь 2015 — Январь 2016
5 месяцев
ООО успех, фитнес клуб ред
Красноярск
Менеджер по продажам
Продажа фитнес возможностей,
ведение телефонных переговоров по базам клиентов,
презентация
ведение телефонных переговоров по базам клиентов,
презентация
Январь 2015 — Сентябрь 2015
9 месяцев
ООО успех, фитнес клуб ред
Красноярск
ООО Экспосервиссибирь, ресторан «Сибирь»
Планирование рабочего процесса(подбор необходимой посуды, план расстановки в столе, подбор текстиля, обеспечение необходимой посудой кухню, тайминг подач, техзоны, распределение работников по местам),
в подченении смена от 10 человек, вызывной персонал до 60 человек,
раздача целей и задач, контроль их выполнения,
проведение мероприятий различного уровня( приём губернатора, приемы глав, организация КЭФ на территории комплекса, фуршеты от 10 до 1500 человек, банкеты до 600 человек, кофе- брейки, кейтеринг, vip обслуживание),
проведение до десяти мероприятий в один день,
работа в условиях многозадачности, ведение табеля, заполнение ведомостей, подбор вызваного персонала, взаимодействие с другими подразделениями комплекса,
заполнение чек листов,
общение с гостями, обратная связь,
решение конфликтных ситуаций,
контроль чистоты залов, подсобных помещений, посуды для подач,
обеспечение работой вызывнов персонал, подготовка рабочих мест,
контроль застройки залов на мероприятия по схемам,
в подченении смена от 10 человек, вызывной персонал до 60 человек,
раздача целей и задач, контроль их выполнения,
проведение мероприятий различного уровня( приём губернатора, приемы глав, организация КЭФ на территории комплекса, фуршеты от 10 до 1500 человек, банкеты до 600 человек, кофе- брейки, кейтеринг, vip обслуживание),
проведение до десяти мероприятий в один день,
работа в условиях многозадачности, ведение табеля, заполнение ведомостей, подбор вызваного персонала, взаимодействие с другими подразделениями комплекса,
заполнение чек листов,
общение с гостями, обратная связь,
решение конфликтных ситуаций,
контроль чистоты залов, подсобных помещений, посуды для подач,
обеспечение работой вызывнов персонал, подготовка рабочих мест,
контроль застройки залов на мероприятия по схемам,
Сентябрь 2012 — Ноябрь 2014
2 года 3 месяца
Красноярск
Оператор-кассир
Принятие, инкассация денежных средств, работа в программах r-keeper, storhaus, менеджер-редактор, внесение счетов в r-keeper, ведение первичной документации( перемещение товаров по складам, комплектации, списание), ведение кассовых книг, общение с заказчиками, телефонные переговоры, замена звеньев цепи обслуживания( официантов, барменов, администраторов)
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Официант-бармен
Высшее образование
2015
Бар "сибирская корона"ОфициантГлория джинс
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения