Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 48 лет, родилась 26 декабря 1976

Красноярск, готова к переезду, не готова к командировкам

Где ищет работу

Красноярск

Все районы

заведующий производством

50 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Технолог

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 18 лет 2 месяца

Октябрь 2013 — по настоящее время
11 лет 7 месяцев
Прогресс

Красноярск

Бренд-шеф
Контроль качества работы 23 столовых, обучение поваров, проведение мастер-классов, составление меню, разработка нового меню и новых блюд.
Март 2012 — Октябрь 2013
1 год 8 месяцев
Ротекс

Красноярск

Шеф-повар
Контроль оказания услуги на обслуживаемых объектах по России, обучение персонала, проведение мастер-классов.
Апрель 2009 — Февраль 2012
2 года 11 месяцев
КонсалтингПлюс

Красноярск

Шеф-повар
Открытие заведение с нуля, разработка меню, проработка блюд, ведение всей необходимой документации, составление технологических и калькуляционных карт, расчет калорийности блюд, организация и обучение работы персонала. Отчетность. Заказ продуктов, введение цикличного меню для работы в летний период для персонала. Ведение отчетности трех предприятий одновременно.
Март 2007 — Апрель 2009
2 года 2 месяца
РотексС

Красноярск

Заведующий столовой
Работа вахтовым методом. Обучение персонала работе по технологическим картам в трудных условиях обеспечивая потребителя трех разовым питанием. Диетическое меню. Соблюдение ассортимента блюд. Растущие показатели продаж.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Личностные характеристики:
Порядочность, целеустремлённость, работоспособность, стрессоустойчивость; честолюбие.
Требовательна к себе и к другим.

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Руководитель производственник, опытный пользователь с необходимыми компьютерными программами, технолог пищевого и хлебопекарного производства.

Хобби, спорт:
вязание
танцы

Образование

Среднее образование

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения