Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 54 года, родилась 29 июля 1970
Красноярск, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Красноярск
Все районыАдминистратор, помощник руководителя, управляющий
20 000 ₽ на руки
Специализации:
- Продавец-консультант, продавец-кассир
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 6 лет 2 месяца
Август 2015 — Декабрь 2017
2 года 5 месяцев
Красноярск
директор
Организация бесперебойной работы точек общественного питания; кинопоказа,
- Оперативное руководство и контроль работы персонала );
- Контроль состояния оборудования,
- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;
- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;
- Увеличение выручки путем применения техник продаж,
- Поиск поставщиков, анализ закупок и движения товаров;
- Мониторинг конкурентов,
- Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий;
- Отчетность по показателям,
- Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству;
- Работа с технологическими картами, оприходование, перемещение товара по складам, работа в storehouse.
- Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
- Кадры(трудоустройство, увольнение, поиск) Расчёт з/п, согласование премий,
- Составление расписания кинопоказа, - Взаимодействие с конролирующими органами,
- Привлечение новых гостей(работа со школами, вузами, техникумани),
- Поиск, обучение, адаптация новых сотрудников, создание условий для сплоченной команды, вовлеченность каждого работника в рабочий процесс.
- Планирование бюджета,
- Анализ себестоимости.
- Оперативное руководство и контроль работы персонала );
- Контроль состояния оборудования,
- Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований;
- Выполнение плановых финансово-экономических показателей;
- Увеличение выручки путем применения техник продаж,
- Поиск поставщиков, анализ закупок и движения товаров;
- Мониторинг конкурентов,
- Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий;
- Отчетность по показателям,
- Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству;
- Работа с технологическими картами, оприходование, перемещение товара по складам, работа в storehouse.
- Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.
- Кадры(трудоустройство, увольнение, поиск) Расчёт з/п, согласование премий,
- Составление расписания кинопоказа, - Взаимодействие с конролирующими органами,
- Привлечение новых гостей(работа со школами, вузами, техникумани),
- Поиск, обучение, адаптация новых сотрудников, создание условий для сплоченной команды, вовлеченность каждого работника в рабочий процесс.
- Планирование бюджета,
- Анализ себестоимости.
Август 2011 — Апрель 2015
3 года 9 месяцев
Мори Синема
Красноярск
Заместитель директора
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
База отдыха "Большой Плес"
Среднее специальное образование
1988
Управляющая баром
Открытие/закрытие бара,
набор и обучение персонала,
составление графиков, регламента работы, составление заявок хоз средств, продукции бара, кухни,
работа с поставщиками(договора, рассчет),
внесение приходных накладных в программу отчетности,
проведение инвентаризаций,
помощь в адаптации новых сотрудников, мотивация к росту,
взаимодействие с подразделениями базы, инкассация, составление отчетов, прогнозирование выручки,
контроль подачи блюд,
общение с гостями бара, обратная связь, мотивация работников на высокий уровень продаж,
контроль чистоты в баре, подсобных помещениях,
контроль соблюдения правил поведения на базе персоналом,
выполнение поручений руководителя, определение целей, принятие решений по поанированию,
разработка нового меню, подача, анализ себе тоимости блюд.
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения