Организация бесперебойной работы точек общественного питания; кинопоказа, - Оперативное руководство и контроль работы персонала ); - Контроль состояния оборудования, - Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований; - Выполнение плановых финансово-экономических показателей; - Увеличение выручки путем применения техник продаж, - Поиск поставщиков, анализ закупок и движения товаров; - Мониторинг конкурентов, - Участие в организации и проведении маркетинговых мероприятий; - Отчетность по показателям, - Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству; - Работа с технологическими картами, оприходование, перемещение товара по складам, работа в storehouse. - Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций. - Кадры(трудоустройство, увольнение, поиск) Расчёт з/п, согласование премий, - Составление расписания кинопоказа, - Взаимодействие с конролирующими органами, - Привлечение новых гостей(работа со школами, вузами, техникумани), - Поиск, обучение, адаптация новых сотрудников, создание условий для сплоченной команды, вовлеченность каждого работника в рабочий процесс. - Планирование бюджета, - Анализ себестоимости.

Организация бесперебойной работы точек общественного питания; Оперативное руководство и контроль работы персонала бармены, администраторы и т.д.); Контроль выполнения стандартов обслуживания и технологических требований; Выполнение плановых финансово-экономических показателей; Мониторинг поставщиков, анализ закупок и движения товаров; Участие в проведении маркетинговых мероприятий; Отчетность. Контроль поставок, цен, приемка по количеству и качеству; Работа с технологическими картами, оприходование, перемещения, работа в storehouse.Знание порядка учета ТМЦ. Ведение ППК. Проведение инвентаризаций.

Открытие/закрытие бара, набор и обучение персонала, составление графиков, регламента работы, составление заявок хоз средств, продукции бара, кухни, работа с поставщиками(договора, рассчет), внесение приходных накладных в программу отчетности, проведение инвентаризаций, помощь в адаптации новых сотрудников, мотивация к росту, взаимодействие с подразделениями базы, инкассация, составление отчетов, прогнозирование выручки, контроль подачи блюд, общение с гостями бара, обратная связь, мотивация работников на высокий уровень продаж, контроль чистоты в баре, подсобных помещениях, контроль соблюдения правил поведения на базе персоналом, выполнение поручений руководителя, определение целей, принятие решений по поанированию, разработка нового меню, подача, анализ себе тоимости блюд.

открытие, закрытие ресторана, организация бесперебойной работы ресторана, составление графика работы персонала, контроль наличия хоз средств, обучение и подбор персонала, адаптация, мотивация к личным продажам, наставничество, контроль чистоты в зале, в помещениях ресторана, составление меню на банкеты, корпоративы, свадьбы, обратная связь от гостей, прием заказов на доставку по телефону и организация доставки качественного продукта гостю, решение конфликтных ситуаций.

Продажа фитнес возможностей, ведение телефонных переговоров по базам клиентов, презентация

Планирование рабочего процесса(подбор необходимой посуды, план расстановки в столе, подбор текстиля, обеспечение необходимой посудой кухню, тайминг подач, техзоны, распределение работников по местам), в подченении смена от 10 человек, вызывной персонал до 60 человек, раздача целей и задач, контроль их выполнения, проведение мероприятий различного уровня( приём губернатора, приемы глав, организация КЭФ на территории комплекса, фуршеты от 10 до 1500 человек, банкеты до 600 человек, кофе- брейки, кейтеринг, vip обслуживание), проведение до десяти мероприятий в один день, работа в условиях многозадачности, ведение табеля, заполнение ведомостей, подбор вызваного персонала, взаимодействие с другими подразделениями комплекса, заполнение чек листов, общение с гостями, обратная связь, решение конфликтных ситуаций, контроль чистоты залов, подсобных помещений, посуды для подач, обеспечение работой вызывнов персонал, подготовка рабочих мест, контроль застройки залов на мероприятия по схемам,

Принятие, инкассация денежных средств, работа в программах r-keeper, storhaus, менеджер-редактор, внесение счетов в r-keeper, ведение первичной документации( перемещение товаров по складам, комплектации, списание), ведение кассовых книг, общение с заказчиками, телефонные переговоры, замена звеньев цепи обслуживания( официантов, барменов, администраторов)

обслуживание гостей по стандартам.

обслуживание гостей по стандартам.

продажа

Психология, психология на предприятии

Ин-яз, учитель иностранных языков среднего звена