Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 33 года, родился 15 февраля 1992

Красноярск, р‑н Советский, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Красноярск

Все районы

шеф-повар

35 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Дизайнер, художник

Занятость: полная занятость, частичная занятость

График работы: гибкий график, удаленная работа

Опыт работы 8 лет 8 месяцев

Октябрь 2017 — по настоящее время
7 лет 11 месяцев
Отель событий VILLATIC

Красноярск, optica24.ru/

Повар-универсал
Органицация кухни. Проработка новых блюд.
Составление заявки продуктов.
Непосредственное участие в приготовление и обслуживании крупномасштабных проектов на территории банкетных Залов Отеля.
Ноябрь 2016 — Июль 2017
9 месяцев
Такмак SPA Отель

Красноярск

Су-шеф
Координирование и организация правильной работы кухни.
Составление заявки продуктов.
Контроль качества отдачи блюд перед подачей.
Разработка нового меню и рецептов.
Обслуживание VIP-банкетов.

Навыки

Уровни владения навыками
BERRYWOOD FAMILY
Повар горячего цеха
На период отпуска су-шефа выполнял его обязанности. Формат заведения объединяет в себе сразу несколько направлений. Несмотря на итальянский мотив, идёт сочетание Simle food и street food + подача ресторана. Данный формат помог открыть во мне суперспособности готовить блюда в 3 раза быстрее, не теряя при этом их качеств.

Обо мне

Обслуживание банкетов на большое кол-во гостей. Приготовление горячих и холодных блюд. Гриль. Бизнес-Ланч. Кофе-брейк. Кейтеринг. Качественный подход к любимому делу.

Высшее образование

2014
Жар Пицца
Повар-бригадирОбслуживание банкетов. Прием дорогих гостей. Сервировка, красивое оформление блюд. Отслеживание качества продуктов. Приемка/заказ товара. Одновременная работа на два зала.ООО Авторская Пицца

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2009
Шеф-повар
Запуск кухни с нуля. Разработка меню. Поиск-заключение договоров с поставщиками. Обучение персонала. Отслеживание качества приготовления готовых блюд. Усовершенствование навыков в данной сфере.

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения