Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 38 лет, родилась 9 июня 1986
Красноярск, р‑н Кировский, готова к переезду, не готова к командировкам
Где ищет работу
Красноярск
Ленинский, Свердловский, КировскийЗаведующий производством
45 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 16 лет 6 месяцев
Январь 2019 — по настоящее время
6 лет 4 месяца
ООО "ОКЕЙ"
Красноярск
Шеф-повар
Соблюдение правил ХАСПП, внутренний контроль, расстановка персонала по цехам, табелирование сотрудников, заявки на сырье т.д.
Июль 2018 — Октябрь 2018
4 месяца
ООО «Смарт»
Красноярск
Технолог
Введение документации, журналов.Соблюдение правил ХАСПП, внутренний контроль, расстановка персонала по цехам, табелирование сотрудников, заявки на сырье т.д.
Август 2016 — Апрель 2018
1 год 9 месяцев
ФКУ ИК-6
Красноярск
Заведующая столовой
Разработка и составление технологических карт,калькуляция себестоимости готовых блюд, ведение полной документации, работа с поставщиками по продуктам, годовые и месячные инвентаризации. Полный контроль за качеством готовой продукции, отслеживания просроченных продуктов питания, соблюдения правил и норм согласна сан.пин.2.3.6.1079-01 . Табелирование и графики выхода на работу сотрудников столовой. Также работаю по совместительству мастером хлебопекарного цеха по производству хлеба и макаронных изделий.
Август 2015 — Апрель 2016
9 месяцев
СИЗО-1
Красноярск
Заведующая столовой
Контроль качества продукции в соответствии с тех. картами. Ведение документации, закуп продуктов.
Июнь 2009 — Февраль 2013
3 года 9 месяцев
ООО"Кафе"КЕДР"
Красноярск
Бармен
Август 2008 — Декабрь 2008
5 месяцев
КАФЕ"ЖАРЕНОЕ СОЛНЦЕ"
Красноярск
Менеджер смены
Сентябрь 2007 — Декабрь 2007
4 месяца
ЗАО"СИБТЯЖМАШ"
Красноярск
Инженер по нормированию и организации труда
Декабрь 2006 — Декабрь 2007
1 год 1 месяц
Кафе"ДЮНА"
Красноярск
Повар
Ноябрь 2003 — Ноябрь 2005
2 года 1 месяц
Кафе"АДЕЛЬ"
Красноярск
Повар, администратор
Повар- приготовление блюд, закуп продуктов, соблюдение санитарных норм и чистоты на рабочем месте. Администратор-открытие и закрытые смены, кассовая дисциплина, подбор персонала, организация праздничных и поминальных обедов, решение конфликтных ситуаций.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
Ответственность, аккуратность, дружелюбность, быстро учусь.Участие в продовльственных ярмарках.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Хорошее знание компьютера, составление тех карт, разработка новых блюд и расчет цен на них, активная работа с персоналом, отличное знание санитарных норм.
Хобби, спорт:
Люблю спорт
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Дружный коллектив и удобный график, желательно правый берег
Ответственность, аккуратность, дружелюбность, быстро учусь.Участие в продовльственных ярмарках.
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Хорошее знание компьютера, составление тех карт, разработка новых блюд и расчет цен на них, активная работа с персоналом, отличное знание санитарных норм.
Хобби, спорт:
Люблю спорт
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Дружный коллектив и удобный график, желательно правый берег
Высшее образование
2012
"Красноярский государственный торгово - экономический институт"
Технология продуктов общественного питания
2008
"Красноярский технологический техникум пищевой промышленности"
Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий
2004
Профессиональный лицей №1
Повар кондитер 5 разряд
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения