Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 51 год, родился 11 декабря 1973
Не ищет работу
Красноярск, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Красноярск
Все районыАдминистратор кафе-пекарни
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Специалист по информационной безопасности
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 14 лет 6 месяцев
Ноябрь 2016 — Январь 2017
3 месяца
"Котто Фатто"
Красноярск
Бариста
Приготовление кофейных напитков на основе эспрессо, приготовление безалкогольных напитков, поддержание чистоты и рабочего состояния оборудования, закупка сырья и расходных материалов, учет остатков сырья и расходных материалов, расчет и консультирование гостей
Июнь 2016 — Октябрь 2016
5 месяцев
Бар "Барбарис"
Красноярск
Бармен
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, поддержание чистоты на рабочем месте, подготовка заготовок, приготовление сиропов и лимонадов, расчет и консультирование гостей, приемка товара, наблюдение за товарными остатками.
Участник Olmeca Cup и Beluga Cup, а также мастер-класса Шона Кэньона (бренд-амбассадора виски Баллантайнс) и Diageo world class cocktail competition
Участник Olmeca Cup и Beluga Cup, а также мастер-класса Шона Кэньона (бренд-амбассадора виски Баллантайнс) и Diageo world class cocktail competition
Май 2013 — Февраль 2016
2 года 10 месяцев
Бар "Балкон"
Красноярск
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, поддержание чистоты на рабочем месте, подготовка заготовок, приготовление сиропов и лимонадов, расчет и консультирование гостей, приемка товара, наблюдение за товарными остатками.
Бар "Диван"
Январь 2012 — Май 2013
1 год 5 месяцев
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, поддержание чистоты на рабочем месте, подготовка заготовок, приготовление сиропов и лимонадов, расчет и консультирование гостей, приемка товара, наблюдение за товарными остатками.
Участник MBS (отборочный этап по Сибири и Дальнему Востоку), победитель в категории pour-test (отборочный этап MBS по Сибири и Дальнему Востоку)
Красноярск
Бар "Нью-Йорк"
Кофейня "Шоколадница"
Сентябрь 2004 — Январь 2012
7 лет 5 месяцев
Старший Бариста
Красноярск
Бар "Нью-Йорк"
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, поддержание чистоты на рабочем месте, подготовка заготовок, приготовление сиропов и горячего шоколада, расчет и консультирование гостей, приемка товара, наблюдение за товарными остатками, составление расписания работы, составление заявки и заказ ее у поставщиков, проведение ревизии, обучение нового персонала.
Май 2002 — Август 2004
2 года 4 месяца
Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, поддержание чистоты на рабочем месте, подготовка заготовок, приготовление сиропов и горячего шоколада, расчет и консультирование гостей, приемка товара, наблюдение за товарными остатками.
Красноярск
Ответственность
Личностные характеристики:
Трудоголизм, стемление к развитию, упорство, стрессоустойчивость, коммуникабельность, быстрая обучаемость, целеустремленность, ответственность, пунктуальность, опрятность
Участие в проектах:
Участие во всероссийских соревнованиях барменов (Moscow Bar Show, Beluga Cocktail Premium, OLMECA Tahoma society, Diageo World Class Cocktail Competition)
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
• Знание R-keeper
• Знание Storehouse
• Знание MS Office
• Умение обращаться с кофемашиной, кофемолкой и различным барным инвентарем
• Умение обращаться с кассовым, расчетным оборудования
• Навыки приготовления высококачественного кофе
• Опыт проведения инвентаризации
• Опыт выполнения обязанностей старшего смены
Хобби, спорт:
Спорт, в частности волейбол, а также готовка во всех ее проявлениях
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Пекарня (общественное питание)
Трудоголизм, стемление к развитию, упорство, стрессоустойчивость, коммуникабельность, быстрая обучаемость, целеустремленность, ответственность, пунктуальность, опрятность
Участие в проектах:
Участие во всероссийских соревнованиях барменов (Moscow Bar Show, Beluga Cocktail Premium, OLMECA Tahoma society, Diageo World Class Cocktail Competition)
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
• Знание R-keeper
• Знание Storehouse
• Знание MS Office
• Умение обращаться с кофемашиной, кофемолкой и различным барным инвентарем
• Умение обращаться с кассовым, расчетным оборудования
• Навыки приготовления высококачественного кофе
• Опыт проведения инвентаризации
• Опыт выполнения обязанностей старшего смены
Хобби, спорт:
Спорт, в частности волейбол, а также готовка во всех ее проявлениях
Дополнительные пожелания к рабочему месту:
Пекарня (общественное питание)
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Товароведно-технологический
Высшее образование
1998
,
Инженер-технолог общественного питания (диплом с отличием)
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2011
2004
1999
1998
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения