Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 58 лет, родился 5 октября 1966

Красноярск, готов к переезду, готов к командировкам

Где ищет работу

Красноярск

Все районы

шеф-повар

40 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа

График работы: вахтовый метод

Опыт работы 6 лет 3 месяца

Март 2014 — Август 2014
6 месяцев
Ооо''Былина''

Красноярск

Повар
Октябрь 2013 — Март 2014
6 месяцев
ООО ''Центр страны'' р-н ''Мексика''

Красноярск

Шеф-повар
Разработка меню,составление тех.карт,организация рабочего процесса ,кардинация смены поваров,калькуляция блюд,следить за ассортиментом,качеством и правильным хранением продуктов,сроками хранения.Инвентаризация.
Июль 2010 — Август 2013
3 года 2 месяца
Владимиров и ко кафе''красная палатка''

Красноярск

Повар-бригадир
Организация рабочего процесса,следить за ассортиментом,качеством и правильным хранением продуктов,сроками хранения,инвентаризация
Июль 2009 — Январь 2010
7 месяцев
ООО''Василина'' кафе ''Бартон паб''

Красноярск

Зав.производством
Те же,что и шеф-повара.
Апрель 2006 — Октябрь 2007
1 год 7 месяцев
Росинтер ресторанс р-н ''Сибирская корона''

Красноярск

Су-шеф
Те же,что и шеф-повара

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Личностные характеристики:
стрессоустойчивый,энергичный,требовательный к себе и другим,организованный,способность к творчеству.без вредных привычек

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
умение принимать самостоятельно решение,умение убеждать,работа в команде,умение организовать,общий стаж в общепите более 20 лет

Хобби, спорт:
рыбалка,тихая охота

Среднее специальное образование

1984
Кулинарное училище г.Красноярск
кулинар 4раз.

Знание языков

Русский — Родной


Повышение квалификации, курсы

2005
Курсы повышения квалификации г.Омск су-шеф,шеф-повар
не указана

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения