Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 31 год, родилась 10 июня 1994
Красноярск, готова к переезду, готова к командировкам
Где ищет работу
Красноярск
Все районыАдминистратор
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Администратор
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 4 года 1 месяц
Ноябрь 2012 — Июнь 2015
2 года 8 месяцев
Пивоварня Яна Гримуса
Красноярск
Бармен
-Приготовление заказов (алкогольных и безалкогольных напитков).
- приготовление высококачественного кофе
- участие в создании и разработке коктейльной карты
- участие в создании промо акций
- Оформление десертов.
- Составление списков и заявок на поставки ингредиентов в ресторан.
- Проведение инвентаризаций.
- Работа с системой R-keeper и кассой.
- Содержание рабочей зоны в чистоте
-Личное обслуживание гостей на высшем уровне
-работа с партнерами, поставщиками продукции
-оформление заказов на закуп барной продукции, посуды, инвентаря, оборудования и т.д.
-осуществление анализа продаж, прогноза продаж и общего мониторинга
-набор команды барменов, обучение.
-установка цен на отпускаемую продукцию бара
-проведение промо акций и разработка различных маркетинговых ходов
Разрешение конфликтных ситуаций.
Составление меню и обслуживание банкетов
Открытие и закрытие ресторана.
Работа с кассой. Открытие и закрытие смены на ККМ. Оформление кассовой книги. Работа с безналичной оплатой.
Составление графика работников бара.
Прием входящих звонков.
- приготовление высококачественного кофе
- участие в создании и разработке коктейльной карты
- участие в создании промо акций
- Оформление десертов.
- Составление списков и заявок на поставки ингредиентов в ресторан.
- Проведение инвентаризаций.
- Работа с системой R-keeper и кассой.
- Содержание рабочей зоны в чистоте
-Личное обслуживание гостей на высшем уровне
-работа с партнерами, поставщиками продукции
-оформление заказов на закуп барной продукции, посуды, инвентаря, оборудования и т.д.
-осуществление анализа продаж, прогноза продаж и общего мониторинга
-набор команды барменов, обучение.
-установка цен на отпускаемую продукцию бара
-проведение промо акций и разработка различных маркетинговых ходов
Разрешение конфликтных ситуаций.
Составление меню и обслуживание банкетов
Открытие и закрытие ресторана.
Работа с кассой. Открытие и закрытие смены на ККМ. Оформление кассовой книги. Работа с безналичной оплатой.
Составление графика работников бара.
Прием входящих звонков.
Июнь 2011 — Ноябрь 2012
1 год 6 месяцев
ООО "Солярис"
Красноярск
Официант
- радушное приветствие и прощание с гостями;
- предложение аперитивов;
- профессиональное и компетентное консультирование при выборе напитков и блюд, точное знание винной карты, меню и подаваемых блюд;
- корректный прием заказов;
- немедленная передача заказа в кассу, с последующей передачей на кухню и сервис-бар;
- получение готовых блюд на кухне;
- постоянный контроль и пополнение сервировки в соответствии с последовательностью подачи блюд и напитков
- ежедневная подготовка смены в рабочих помещениях: полировка фужеров, фарфора, столовых приборов, подготовка столового белья в достаточном количестве, чистка и заполнение солонок и перечниц, складывание салфеток, наполнение льдом ведер для шампанского и.т.д.
- предложение аперитивов;
- профессиональное и компетентное консультирование при выборе напитков и блюд, точное знание винной карты, меню и подаваемых блюд;
- корректный прием заказов;
- немедленная передача заказа в кассу, с последующей передачей на кухню и сервис-бар;
- получение готовых блюд на кухне;
- постоянный контроль и пополнение сервировки в соответствии с последовательностью подачи блюд и напитков
- ежедневная подготовка смены в рабочих помещениях: полировка фужеров, фарфора, столовых приборов, подготовка столового белья в достаточном количестве, чистка и заполнение солонок и перечниц, складывание салфеток, наполнение льдом ведер для шампанского и.т.д.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B
Обо мне
Личностные характеристики:
- Высокая работоспособность и профессионализм,
- Умение отстаивать интересы компании. - Умение согласованно работать в коллективе - Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности. - упорство и оптимизм, способность не опускать руки при неудаче
Хобби, спорт:
Танцы,кино,чтение книг,активный отдых
- Высокая работоспособность и профессионализм,
- Умение отстаивать интересы компании. - Умение согласованно работать в коллективе - Умение сконцентрироваться на поставленной задаче для достижения результата
- Коммуникабельность, ответственность, исполнительность, мобильность, организаторские способности. - упорство и оптимизм, способность не опускать руки при неудаче
Хобби, спорт:
Танцы,кино,чтение книг,активный отдых
Образование
Среднее образование
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения