Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 28 лет, родился 25 июня 1996

Красноярск, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Красноярск

Все районы

Бармен

25 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Официант, бармен, бариста

Занятость: полная занятость

График работы: вахтовый метод

Опыт работы 10 лет 6 месяцев

Октябрь 2016 — по настоящее время
8 лет 7 месяцев
Кофейня "Чёрная дыра" (Красноярск)

Красноярск

Бариста - Кассир
- Работа на трёхгрупной эспрессо - машине Synesso Hydra 3 Group
- Приготовление альтернативных методов заваривания: Пуровер (V60), Кемекс, Аэропресс.
- Создание рисунков на кофе (Латте-арт)
- Обслуживание гостей за кассой в системе Iiko (Айко)
Ноябрь 2016 — Май 2017
7 месяцев
Traveler`s Coffee

Красноярск

Старший бариста
Подготовка бара к открытию/закрытию смены и АТО

Настрой помола на кофемолке Mazzer, приготовление эспрессо на трёхгрупной эспрессо машине La Marzocco

Латте - Арт

Приготовление кофе альтернативными методами заваривания: Аэропресс, Кемекс, Френч - Пресс, Пуровер, Джезва

Приготовление кофейных и б/а напитков по АТО

Обслуживание гостей за кассой R-Keeper.

Проведение мастер классов по: Альтернативное заваривание кофе; Латте - Арт

Обучение сотрудников (В том числе 2-х обучил с нуля)

Составление еженедельного графика для сотрудников бара

Проведение инвентаризации.

Заказ продукции в бар
Июль 2016 — Октябрь 2016
4 месяца
Novotel, гостиница Красноярск четыре звезды

Красноярск

Бармен - официант
Работа с системой Micros

Обслуживание гостей ресторана

Сервировка и подготовка посуды для мероприятий и текущей работы

Поддержание порядка в рабочей зоне

Приготовление б/а и алкогольных коктелей
Февраль 2016 — Июль 2016
6 месяцев
Шоколадница (Москва)

Красноярск

Бармен
Работа в системе R - Keeper
Приготовление эспрессо, кофейных, алкогольных и безалкогольных напитков по стандартам сети
Создание латте арта (рисунок молоком) на капучино и латте
Работа за кассовой системой R-Keeper и расчёт гостей
Приём склада
Поддержание чистоты и контроль работоспособности техники на рабочем месте.
Август 2015 — Январь 2016
6 месяцев
Mitro food (Москва)

Красноярск

Бариста
Приготовление как простых, так и сложных/комбинированных напитков (кофе‚ чай‚ и молочные коктейли) в соответствии с утвержденными стандартами меню ; Реализация обедов (подогрев, выкладка, порционная раскладка, сбор салатов); Работа за кассой; Открытие/закрытие смены, ведение кассовой отчетности; Обучение младших сотрудников (обучение сервису‚ продажам‚ наставничество своим примером); Контроль работы младших сотрудников; Контроль состояния оборудования и инвентаря; Контроль продукции; Общение с гостями, установка контакта и дружеского взаимоотношения; Соблюдение и поддержание чистоты на смене
Ноябрь 2014 — Декабрь 2015
1 год 2 месяца
Кофе Терра (Красноярск)

Красноярск

Бариста
Приготовление кофе; Приготовление коктелей; Оформление десертов.

Навыки

Уровни владения навыками
Ответственность

Опыт вождения

Права категории B

Обо мне

Личностные характеристики:
Знание программ: R-Keeper, Micros

Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Работа с системой R - Keeper, Micros

Приготовление эспрессо, кофейных, алкогольных и безалкогольных напитков по стандартам сети

Создание латте арта (рисунок молоком) на капучино и латте

Работа за кассовой системой R-Keeper и расчёт гостей

Приём склада

Поддержание чистоты и контроль работоспособности техники на рабочем месте.

Контроль состояния оборудования и инвентаря

Контроль продукции

Общение с гостями, установка контакта и дружеского взаимоотношения

Хобби, спорт:
Сноуборд, велоспорт

Образование

Среднее образование

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения