Бренд-шеф
Контроль качества работы 23 столовых, обучение поваров, проведение мастер-классов, составление меню, разработка нового меню и новых блюд.Ротекс
Шеф-повар
Контроль оказания услуги на обслуживаемых объектах по России, обучение персонала, проведение мастер-классов.
КонсалтингПлюс
Открытие заведение с нуля, разработка меню, проработка блюд, ведение всей необходимой документации, составление технологических и калькуляционных карт, расчет калорийности блюд, организация и обучение работы персонала. Отчетность. Заказ продуктов, введение цикличного меню для работы в летний период для персонала. Ведение отчетности трех предприятий одновременно.
РотексС
- Заведующий столовой
- Работа вахтовым методом. Обучение персонала работе по технологическим картам в трудных условиях обеспечивая потребителя трех разовым питанием. Диетическое меню. Соблюдение ассортимента блюд. Растущие показатели продаж.
- Ответственность
- Личностные характеристики: Порядочность, целеустремлённость, работоспособность, стрессоустойчивость; честолюбие. Требовательна к себе и к другим. Профессиональные навыки, умения, компетенции: Руководитель производственник, опытный пользователь с необходимыми компьютерными программами, технолог пищевого и хлебопекарного производства. Хобби, спорт: вязание танцы
Ключевые навыки
- Работа в команде
- Обслуживание покупателей
- Активные продажи
- Выкладка товаров
- Навыки продаж
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
