Обязанности:
- Осуществляет взаимодействие с сотрудниками пищеблока, службами медицинской организации и другими организациями по вопросам лечебного питания.
- Составляет сезонные семидневные меню по основным диетам.
- Осуществляет контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, контроль хранения запасов продуктов питания.
- Осуществляет подготовку меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
- Контролирует технологию приготовления пищи.
- Осуществляет контроль качества готовых диетических блюд (бракераж готовой продукции) в медицинской организации.
- Обеспечивает организацию и контроль выдачи готовой пищи из пищеблока в отделения КГБУЗ «КМРД № 1».
- Ведёт документацию, формы учёта и отчётности по виду деятельности медицинской сестры-диетолога.
-
среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста/ свидетельство об аккредитации по специальности "Диетология".
-
возможно без предъявления требований к стажу работы.
Задайте вопрос работодателю
Он получит его с откликом на вакансию
Где предстоит работать
Красноярск, Солнечный бульвар, 2
Вакансия опубликована 3 апреля 2025 в Красноярске